Fuente : Codorniu
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IV Congreso "Lo Mejor de la Gastronomía Española"

/noticias.info/ El Grupo Codorníu ha participado en la cuarta edición del congreso “Lo mejor de la Gastronomía”, celebrado en el Palacio Kursaal de San Sebastián, con una exposición de los mejores platos artísticos del año premiados y recogidos en la guía de Rafael García Santos.
A través de la Galería Codorníu, se ha intentado plasmar las sensaciones olfativas que deparan estos platos apoyándose con una presentación visual de los mismos así como de sus creadores. Esto ha implicado un reconocimiento a los autores, una interpretación libre de sus obras y, en definitiva, la exaltación de la cocina mediante imágenes, aromas y música. Ocho de los paneles representados han estado dedicados al mundo de la gastronomía y otros tres, a vinos del Grupo Codorníu y de sus creadores, los enólogos Juan José de Castro, Miguel Gúrpide y José Hidalgo.

El Congreso “Lo Mejor de la Gastronomía Española”, creado por el gastrónomo Rafael García Santos, tiene cuatro años de vida y es fruto de un trabajo intenso realizado por el periodista con su guía nacida en 1997.

En la primera edición del certamen, el Grupo participó con un stand y ofreció unas atracciones teatrales relacionadas con la marca. En la segunda, se decidió enriquecer la aportación al Congreso a través de la “Galería de los sentidos” (experiencia multisensorial de una interpretación propia de momentos gastronómicos). El tercer año la aportación de Codorníu se centró en la presencia de sus mejores vinos en todos los actos relacionados con el Congreso. La edición de este año se ha celebrado del 18 al 21 de noviembre. notas_de_prensa_archivo