Fuente : OCU (Organización de Consumidores y Usuarios)
http://www.ocu.org

Almejas gallegas en perfecto estado

/noticias.info/ La OCU ha realizado un análisis de 18 muestras de almejas gallegas y 2 del País Vasco. Las conclusión más relevante es que los restos de hidrocarburos que se detectan no llegan en ningún caso a las concentraciones elevadas que pudieran esperarse de los recientes vertidos de fuel en las costas gallega y cantábrica. Tan sólo se han observado trazas que corresponden a compuestos de origen natural, hidrocarburos habituales en el marisco, contaminación de diversa naturaleza de las aguas de cría y contaminación debida a la actividad del hombre en la ciudad, industria, etc.


La OCU que publica el análisis íntegro en su revista OCU-Compra Maestra del mes de diciembre, ha querido constatar en que estado se encontraban las almejas que se consumen. Las muestras analizadas no presentan ningún problema de seguridad alimentaria, están bien depuradas, no tienen toxinas de mareas rojas ni restos del prestige.

Del análisis realizado por la OCU además se desprende que todas las muestras se corresponden con la especie que figura en la etiqueta, el estado de higiene es correcto en todas las muestras, no contienen metales pesados. Sin embargo en algunas muestras se han encontrado conchas rotas, debido sin duda a una mala manipulación y una de ellas presenta problemas de frescura.

La OCU advierte que los precios, ya de por sí elevados, pueden verse incrementados en un 25% en las próximas fechas navideñas y por esto exige que para no perder su excelente calidad se cuide la manipulación durante el transporte y comercialización. Del mismo modo la OCU recomienda consumir almejas con etiqueta de depuración, ésta es la garantía de que están libres de microorganismo patógenos y además de fe de su procedencia.
notas_de_prensa_archivo