El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia el martes 12 de junio la semana de los quesos de España, una campaña en Madrid bajo el lema «Disfruta de cientos de sabores, aromas y texturas». El programa incluye una cata, degustaciones en mercados y grandes superficies y reparto de material informativo. Además, culminará con la entrega de los premios «Mejores Quesos de España 2011», que otorga el ministerio. Ese acto se celebrará el 14 de junio en el Mercado de San Antón.
Una cata profesional abre la semana de los quesos
La primera actividad será una cata profesional de quesos dirigida a medios de comunicación. La dirigirá y comentará el gastrónomo y nutricionista Ismael Diaz Yubero. El encuentro tendrá lugar en el Mercado de San Antón, en Madrid.
También asistirán la Secretaria General de Agricultura y Alimentación y el Director General de la Industria Alimentaria del MAGRAMA. Ambos explicarán los objetivos y el desarrollo de la campaña. El ministerio la presenta como una acción de apoyo al sector.
Degustaciones en seis mercados municipales
Entre el 12 y el 15 de junio, la semana de los quesos llevará degustaciones a seis mercados municipales de Madrid. En todos ellos se ofrecerán entre las 12 y las 14 horas.
El 12 de junio, las degustaciones estarán en el Mercado Alto de Extremadura/Carrefour Market, en Puerta del Ángel, y en el Mercado Maravillas, en Cuatro Caminos. El 13 de junio será el turno del Mercado de Usera/Día y del Mercado de Antón Martín. Por otra parte, el 14 de junio la actividad pasará al Mercado de San Antón/Supercor, en Chueca. Por último, el 15 de junio cerrará el Mercado de la Paz/Caprabo, en la calle Ayala.
Cuatro cadenas de distribución se suman
En paralelo, habrá degustaciones en cuatro cadenas de distribución. En este caso, el horario será de 18 a 20 horas.
El 12 de junio, la cita será en Simply, en la calle Vallehermoso. Al día siguiente, el 13 de junio, se trasladará a Eroski, en el centro comercial Alegra de San Sebastián de los Reyes. Después, el 14 de junio, llegará a Alcampo de La Vaguada. Finalmente, el 15 de junio terminará en Carrefour de Alcobendas.
Material informativo de la semana de los quesos
Las degustaciones irán acompañadas de material publicado por el ministerio. Entre otras piezas, se entregará un cartel con imágenes y la localización geográfica de los quesos de España con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Además, se repartirá el folleto «Descubre más sobre nuestros quesos». Explica los distintos tipos, los sistemas de elaboración, el etiquetado y los logotipos. También describe los quesos de calidad diferenciada DOP e IGP y los quesos ecológicos. Un segundo folleto detalla los premiados de 2011 y sus características.
El material estará disponible toda la semana en puntos de venta y restaurantes de Madrid. Asimismo, podrá consultarse en alimentacion.es, en la sección de campañas. Con el fin de optimizar los recursos públicos, el sector y las Comunidades Autónomas podrán usar esos elementos en sus propias campañas.
En la organización colaboran mercados municipales de Madrid, asociaciones de cadenas de distribución y detallistas y la Federación Española de Hostelería y Restauración. También participan la Federación Española de Industrias Lácteas y los galardonados de 2011, con el apoyo técnico de MERCASA.
Los premiados que cierran la semana de los quesos
El ministro Miguel Arias Cañete entregará los galardones el 14 de junio. En la categoría de Quesos Autóctonos Españoles, el premio a quesos frescos corresponde a Quesos Belda, de L’Alcúdia de Crespins (Valencia). En pasta blanda ganó Hermanos Pajuelo, de Almoharín (Cáceres). En pasta prensada de oveja, el reconocimiento es para ILBESA, de Benavente (Zamora).
Por su parte, en pasta prensada de vaca venció Crisanto S.A.T. Nº. 1306 XUGA, de Vilalba (Lugo). En pasta prensada de cabra, el premio fue para Félix Alberto Gil Rodríguez, de Puntagorda, La Palma. En pasta prensada mezcla ganó Queserías Entrepinares, de Valladolid. En pasta azul, en tanto, se impuso Quesos La Peral, de Illas (Asturias).
En producción ecológica, el premio recayó en Suerte Ampanera, de Colmenar Viejo (Madrid). Esa empresa obtuvo además el galardón «Alimentos de España al Mejor Queso: año 2011». En la categoría Otros quesos ganó Central Quesera Montesinos, de Jumilla (Murcia).
Con estos premios, el ministerio busca promocionar los quesos autóctonos, los ecológicos y otros tipos de alta calidad organoléptica. Asimismo, pretende estimular a los productores a elaborar y comercializar estos productos y facilitar a los consumidores el conocimiento de la oferta existente.
