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El aceite ocupa un lugar muy especial en la cocina española. Aunque en otros países existen marcas de alta calidad, ninguna región logra igualar la diversidad y formatos que ofrecen las zonas mediterráneas. Por eso, cada vez son más quienes se animan a realizar pequeñas catas para apreciar los diferentes sabores y texturas que este producto puede ofrecer.
Molino y Cata, un marketplace dedicado exclusivamente al AOVE de calidad, está por inaugurar su primera tienda física en Granada. Esta ciudad, famosa por la Alhambra y por su combinación perfecta de arte, historia y gastronomía, fue la elegida para albergar el establecimiento pionero de la marca. Si eres aficionado a este producto nacional, no deberías perder la oportunidad de visitarla.
¿Qué hace tan especial la tienda física de Molino y Cata?
Aunque la plataforma online de Molino y Cata ya disfruta de un volumen de ventas considerable, la empresa llevaba tiempo buscando la ciudad ideal para abrir su primera tienda presencial. Desde el inicio, Granada fue una de las opciones favoritas. Esta provincia cautiva a todos por igual y es uno de los destinos turísticos más importantes del mundo gracias a la emblemática Alhambra.
Ubicada en el corazón del centro histórico, la nueva tienda no solo está dirigida a los residentes que quieran adquirir productos locales, sino también a los turistas, para quienes el aceite es uno de los alimentos más relevantes de nuestra gastronomía. Con el respaldo de certificaciones que avalan esta iniciativa, solo queda esperar el momento para descubrirlo directamente. A continuación, compartimos algunas de las propuestas más atractivas que podrás encontrar allí:
Sala exclusiva para catas
La tienda apuesta por aceites galardonados, provenientes de almazaras situadas en Andalucía, Castilla La Mancha, Comunidad Valenciana y Cataluña. Contará con una sala especializada para la degustación de distintos tipos de aceite, brindando una experiencia auténtica. Equipados con copas de diseño cromático neutro, panes locales y manzanas Granny Smith, el espacio está pensado para quienes buscan algo realmente especial.
Área privada de compra
Para aquellos clientes que valoran la exclusividad, habrá una zona privada destinada a compras más personalizadas. Algunos aceites premiados en concursos nacionales e internacionales podrán ser adquiridos con la ayuda de un experto, para que puedas elegir el producto ideal que será un éxito en tu hogar o entre tus seres queridos. Sin duda, un servicio pensado para quienes desean un asesoramiento más detallado y refinado.
Cursos de cata de AOVE
Además, Molino y Cata ofrece formación dirigida a profesionales de la hostelería con talleres de noventa minutos. Estos cursos están diseñados para quienes trabajan detrás de la barra o en la cocina y desean incorporar nuevas opciones a sus negocios. Incluso se incluyen en la oferta marcas emergentes de países como Grecia y Portugal, ampliando así el abanico de sabores a descubrir.
Pop Up Store quincenal
La tienda, con un fuerte compromiso hacia lo local, contará con un pop up store que cambiará cada quince días. En este espacio temporal, se exhibirán las almazaras más destacadas —las novedades que merecen ser probadas— directamente por sus productores, quienes ofrecerán sus productos para la venta. Así, cada dos semanas habrá nuevas propuestas a las que los visitantes podrán acceder y disfrutar en sus mesas. ¿Te animas a descubrirlas?
Con una ubicación cuidadosamente seleccionada, Molino y Cata busca captar la atención de los tres millones de personas que visitan anualmente las calles de Granada. Su selección, representativa de la gastronomía española, incluye variedades exclusivas que no suelen encontrarse en otros establecimientos. Gracias a marcas de aceite de oliva virgen extra premium de primera línea, cada bocado resulta exquisito.
Granada, con su excelente producción de aceite de oliva, podría consolidarse como un referente en la cultura oleícola dentro de Andalucía. Esa consolidación se verá impulsada por tiendas como esta, que acercan el producto a toda clase de público con el objetivo común de apreciar un alimento tan arraigado en nuestra tradición.
Desde el lanzamiento de su marketplace en 2024, la marca aspiraba a ser una plataforma para algunas de las mejores firmas de aceite disponibles, ofreciendo ejemplares recientes en una variedad de presentaciones. La apertura de esta tienda física, junto con las posibilidades de catas y talleres para disfrutar la pureza del producto en el momento, representa un avance significativo, una apuesta que su fundadora no podía pasar por alto. «Queremos que cualquier persona que cruce la puerta descubra por qué el Aceite de Oliva Virgen Extra Premium es mucho más que un ingrediente: es patrimonio cultural de lo mediterráneo. Granada reúne arte, historia y gastronomía; era el escenario natural para nuestro primer punto de venta físico«, comentó recientemente Mercedes Uceda, responsable de Molino y Cata. ¿Qué esperas para venir a comprobarlo por ti mismo?